på mitt PFO-sted er de flinke til å opprettholde tallerkenmodellen. Vi serverer lunsj som består av grove rundstykker som blir laget av barna på morgenen. Vi har kjøtt pålegg som svartpølse, salami, fiskepudding og andre pålegg som gul ost, kaviar og smør. Alle barna spiser godt til lunsj, opptil 3-4 rundstykker hver. det er litt forskjellig fra barn til barn av hva de spiser mest av, for noen av barna spiser nesten bare salami mens andre er veldig glad i å bare ha rundtykke og smør på. Barna har med seg frukt eller grønnsaker hjemmefra som blir gitt til barnehagen. Frukta og grønnsakene blir delt opp under lunsjen og blir servert til alle barne, dette er med på at alle barna får i seg frukt og grønt også. Sist gang jeg var ute i PFO besto frukten av banan, eple, appelsin og grønnsakene besto av avokado, gulrot og brokkoli. Jeg skrev tidligere at jeg observerer ofte at noen bare spiser salami, dette gjør at tallerkenmodellen ikke blir helt utfylt på grunn av at salami består av mye metta fett. Mange av barna er flinke til å spise masse forskjellig under lunsjen som er bra for å opprett holde innholdet i tallerkenmodellen. Barna er veldig flinke til å spise opp frukten og grønnsakene de får da det blir servert, det er aldri noe som ligger igjen som er veldig bra for både oppretthold av tallerkenmodellen og 5 om dagen.

Endringer som kan gjøres i min barnehage er ikke veldig mange siden barna allerede er veldig flinke til og spise forskjellig og få i seg melk og frukt og grønnsaker. Noen av barna i barnehagen har et veldig ensformig lunsj, det er noen av barna som bare spiser salami eller smør, i disse produktene er det veldig mye fett som gjør at over lengre tid vil ikke dette være bra for helsa. For og kunne gjøre en endring i dette kan vi redusere hvor mye salami vi legger ut på bordet. I barnehagen gir vi mer pålegg vis vi har godt tom og hvis barna har lyst på, vi kan slutte og gi ut mer etter det blir tomt sånn at de velger noe av den andre maten. Barna er veldig glad i smør og kan spise mange rundstykker med bare det, da kan vi igjen legge ut mindre smør, men også at vi tar smøret på tallerken for de. Generelt er barna flinke til og spise fiskepudding og kaviar og generelt forskjellige pålegg som gjør at det ikke er mye behov for endring.
på mitt PFO sted er 5 om dagen alltid inkludert da vi spiser lunsj. barna har med seg frukt som de gir videre til barnehagen slik at selv om alle ikke har med seg frukt den dagen, så vil fortsatt alle få. Frukten og grønnsakene består alltid av mye forskjellig. Forrige gang var det paprika, avokado og gulrot og frukt som eple, banan og appelsin. det er veldig bra for barna at de får i seg frukten og grønnsakene fordi det er viktig for kroppen og få i seg vitaminer. vitaminer er noe som kroppen selv ikke klarer å lage, men som vi da må få i oss gjennom frukt og grønnsaker. frukt og grønnsaker er også viktig for å opprettholde et sunt kosthold, slik at du ikke bare spiser kjøtt. Frukt og grønnsaker med sterke farger er de som er sunnest, i barnehagen er det som regel grønne epler, store røde paprika og gode appelsiner som har sterke farger.
Hva har jeg lært denne perioden?
Jeg fikk ingen nye læringsmål denne perioden, så jeg hadde ikke noe konkrete ting jeg skulle ha fokus på. Selv om jeg ikke hadde læringsmål har jeg fortsatt ting jeg har tengt på og som jeg vil klare å styrke. i denne perioden har jeg hatt fokus på å finne ut hva de forskjellige barna liker å gjøre da vi for eksempel er ute eller inne å leker. Jeg har fått bedre oversikt over dette og jeg kan lettere komme inn å leke med barna. for eksempel sist gang var jeg med to av barna og turna litt med de og var med å gjøre triks sammen med de.
Jeg har også hatt fokus på åssen jeg kan få barna til og høre på meg siden jeg ikke har vært der veldig lenge. Dette er et læringsmål som jeg kommer til å tenke på hver dag jeg er der og jeg føler at for hver gang får barna mer respekt ovenfor meg som "voksen" i barnehagen. Jeg fant fort ut at det er bedre å forklare barna at ting ikke er greit enn at man er sur og irritert over det de har gjort. Jeg føler at barna oppfatter ting bedre vis du har en forklaring istedenfor at de bare hører noen som er sure på de. for eksempel så er det et barn som ofte er urolig og har litt vansker med å høre på hva de voksne sier, men jeg har lært at han hører vis jeg er rolig i stemmen, men også tydelig slik at han skjønner at jeg mener det jeg sier.